从小家里穷家里小孩又多，阿公又走的早，阿嫲一个女人得做好几分工才能维持生计。年长的兄弟姐妹都只好出去工做。。 而我爸也只好给他外婆领养。
我爸十几岁开始就跟着一位炒粿條的大头手盘粿條。。 他更我说当年还有另外两名伙计，但老爸做不到三个月很快的就升为头手（更我说时还给我一个超骄傲的表情）这使得做了三年的伙计“伟良”感到很不愉快，所以想办法要害我老爸。 话说当年的烧饭工具不是像现在的煤气炉，而是用炭火。头手也不用自己烧火而是伙计帮忙烧的。 伟良就故意趁烧火时把火给烧大，目的是要害我老爸炒粿條时粿條烧焦。
这件事被甚为老板的大头手看在眼里，他把我老爸叫过来更他说“你是不是真的想要好好做?
是的话就要炒快一点“ 他把伟良所做的事告诉老爸， 最后老爸不但没有被伟良的诡计得逞还练得一手好炒法。
就这样过了几年后政府要外面“跑地咕”的搬到建好的店面去卖，但是生意始终不是很好最后老板没办法只好炒了我老爸。。。 可是这位老板实在是太好了， 他问我老爸：你要不要自己出来做？ 当年的老爸才十五六岁懵懵懂懂的根本不知道老板问这个问题是什么意思便问：要又这样，不要有这样？？ 老板回答：要的话我帮你找一个好地点让你自己做老板，不要的话你就只好到外面打工我没办法在请你了。我老爸便回答：好咯。。 试试看咯，可是我现在没有钱要怎么卖？？ 老板很有义气的说：哎呀。 钱不是问题如果你真的有心要做你可以到我的仓库拿炒粿條的货， 等你赚了钱了再还我吧。。（这老板简直是佛心来的，我老爸更我说到这你是眼睛都红了）虽然老板已近过世了。。 但我还是希望他的家人能身体健康， 事事顺利。。
感恩。。。
